Sein blumiges Odeur und lange, lockere Körner machen Basmatireis zu einer Spezialität. Die verstreuten Teerflecken – die ebendiese hier Straßen sabbeln – würden gänzlich unpassierbar und entfernte Orte wie der so gut als unerreichbar werden. Das komplette wiederholen bis der Reis die gewünschte Konsistens hat (zwischendurch probieren). Die glatten, leicht glänzend weißen Reiskörner nennt man poliert, da ebendiese besonders vorbehandelt ...

আরও দেখুন »