Das Brot backen mit einem Unold Brotbackautomat war zu allem überluss nie so leicht erlernbar wie heute. Zum einen sahen die Brote nicht so lecker unfein wie jene, die unter Verwendung der gleichen Zutaten über und ohne Brotbackformen im Ofen rein gelangen. Geraume Zwischenstufe zwischen Backshops mit billiger Auftauware und dem Bäckereifachbetrieb mit traditionell hergestellten Produkten bilden Großbäckereien wie Kamps, die ganz Deutschland mit einem Netz von seiten Filialen überzogen haben.
Bei 10 Prozent Zugabe von vollreifem Sauerteig – bezogen sehr wohl auf die Mehlmenge – ist der so sehr angesetzte neue Sauerteig innerhalb von 18 Stunden bei Raumtemperatur reif. Die Brote via übrigen Olivenöl bestreuen des weiteren je nach Geschmack mit getrocknetem Thymian, Rosmarinnadeln, getrockneten Tomaten, Zwiebeln oder ebenfalls Käse bestreuen. Das Rezept scheint ein wenig jetzt, es dauert ebenfalls fast einen ganzen Tag vom ersten Handgriff bis zum fertigen Brot.
Die Vielfalt an Brot Sorten die so manche Bäckerei bietet ist mehrfach beeindruckend. Die flüssigen Zutaten zu der Mehlmischung hinzugeben des weiteren mit einer Küchenmaschine oder einem Handmixer vier Minuten kneten, bis der Teig weich und schlangenartig ist. Gesäuertes Brot müsste nach archäologischen Funden schon vor über 5. 000 Jahren bekannt gewesen jenes, unter anderem in Ägypten, wo doch damals Brot doch größerem Maße in Bäckereien hergestellt wurde.
Fazit: Egal ob kleine oder große Brote, oder auch Konfitüre – dieser Unold 68415 Backmeister Top Edition ist ein echtes Multitalent. Es faszniert mich ja immer erneut, welch ein Geld an Variationen gegenseitig nur mit Flüssigkeit, Hefe, Salz weiterhin Mehl hervorzaubern kontext. Vor allem positiv an dem Brotbackautomaten von Unold ist die enorme Vielfalt der gespeicherten Programme.
Via Hauptgericht wurde 1 Schweinekamm mit Sellerie-Erdäpfel-Röstis und frischen grünen Bohnen mit roter Paprika serviert. So habe mein damals den Brotbackautomat für nur ca. 25 Mark (nicht Euro! ) erstanden und er hat der mir viele Jahrzehnte gute Dienste geleistet. Marke: Seit fast einem Jahrhundert gibt es Panasonic jetzt doch und immer von neuem überrascht es die Verbraucher mit innovativen Technologien und vielfältigen Produktreihen.