Jener Koch ǀ Wie auch Kocht Man Pro Besten Reis? — Der Freitag
Reis ist natürlich nicht gleich Reis und dementsprechend vielfältig sind auch die Methoden der Vorbereitung: Rundkornreis (z. B. für Milchreis) weiterhin Mittelkornreis (z. B. für Risotto, Sushi oder Paella) beinhalten relativ viel Einfluss und sind vor allem für Gerichte ideal, bei denen diese eine, sämige oder klebrige Konsistenz gewünscht ist. Potenz problem: Deckel drauf lassen … Read more