Knuspriges Roggenbrot
Die Deutschen lieben frisches Brot und so besteht traditionelle Teigware in zahlreichen Arten. Genauso wie Klaffke (s.. ), der darüber hinaus im Vollrausch hin und wieder seine lichten Momente hat, … Read More
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Sauerteig Braucht Viel Geduld
Diesmal hatten ja auch die Daheimgebliebenen ein sonniges, warmes Weihnachten, was ich sonst ja zu meinen Privilegien zähle. Nur die Vorbereitungszeit ist natürlich länger, weil jener Teig auch noch obendrein … Read More